1. 2015.12.03 비교적(?) 간단하게 수제버거 만들기 (3)
  2. 2015.04.17 착각입니다 (7)
  3. 2014.12.19 검은 사막 소서러 커스터마이징 (1)
  4. 2013.01.14 여행을 떠납니다~ 부산으로~. (12)
  5. 2012.11.18 쉐리땅 레어작해줄겡 (31)
  6. 2012.11.14 꾸엉. (11)
  7. 2012.10.27 언라이트의 상술... (7)
  8. 2012.10.25 아아아.. 한시름 놨습니다 (20)
  9. 2012.10.13 R-15 자막은 비공개로 돌립니당 (18)
  10. 2012.08.04 좋은 심해입니다 (8)

비교적(?) 간단하게 수제버거 만들기

 

언제 한번 만들어 먹으려고 벼르고 있었다가 오늘 알바가 일찍 끝나서 저질러 봤습니다 ㅋㅋ

거두절미하고 본론 바로 갈게요

 

 

준비물

마늘 1개

파 반 대

양파 반 개

청양고추 1개

마요네즈

다짐육 150g

빵가루 or 부침가루 or 밀가루 조금

 

재료는 고기 150g 기준으로 잡은 겁니당

그리고 양파 반 개가 전부 패티에 들어가진 않아요

양파 피클도 만들 거라서요

 

재료 준비할 때 주의사항으로는, 고기는 꼭 다짐육을 사셔야 합니다

안 다진 거 사서 다지셔도 되긴 하는데, 제대로 안 다지시면 패티 다 흩어지는 데다가 팔 죠나 아파요 ㅎㅎ

그러니 주먹을 꼬옥 쥐고 꼬옥 다짐육을 사겠다고 주먹다짐을 하세요

ㅎㅎ.... 라임 장난 아닌 듯

꼬우면 다른 사람 레시피 보시든가

원래 햄버거 식빵 사려고 했는데 동네 마트엔 안 팔아서 좀 작긴 하지만.. 모닝빵을 사 왔어요

1+1 행사 해서 한 20개 정도 사 왔는데 저걸 어찌 다 먹죠.......()

 

 

피클 만들기

일단 다른 거 하기 전에 양파 피클부터 만들 거예요

미리 절여 놔야 더 간이 잘 베겠죠?

지금 위 화면에 보이는 정면이 자르는 단면이 되게 자르시면 됩니다

위 화면처럼 옆구리를 살짝 잘라서 평평하게 만들고 눕히시면 얘가 안 움직여서 좋습니다

그냥 하시면 칼질 서투르신 분들은 다칠 수도 있어요 꼭 저렇게 하세요

양파는 8 슬라이스 정도 해서 재워 두시면 충분한 것 같네요

식초 설탕 섞어서 새콤달콤하게 해 두시면 돼요

소금은 감칠맛만 나게 살짝 넣어 주세요 (짠맛이 확 느껴질 정도로 짜면 안 돼요)

어렵게 생각하실 건 없고 평소에 먹던 피클 맛 나면 돼요

됐다 싶으면 양파 담가 주시고요

 

패티 전처리

위에서 쓰고 남은 양파는 다 다져 줍니다

파도 비슷한 양 다져 줍니다

그리고 마늘은 1쪽만

잘게 다져 주시는 편이 패티도 안 흩어지고 식감도 안 거슬리고 좋아요

세 채소는 합쳐서 따로 담아 두시고

청양고추도 다져서 따로 담아 둡니다

 

고기는 다짐육이니 다질 필요가 없겠죠?

라고 말은 했지만 혹시나 싶어서 다지려고 보니 헛짓임 ㅋㅋㅋ 개잘다져져 있네영

역시 기계느님..

 

 파, 양파, 마늘 다진 거 합쳤을 때 고기 양의 1/3 정도 되면 됩니다

어차피 저거 볶으면 숨 다 죽어서 양 얼마 안 돼요

그리고 저는 양파피클에 소금 대신 간장 조금 넣었네요

정확히는 양파장아찌 국물을 섞었어요 맛있을 것 같아서 ㅋㅋㅋㅋ

청양고추는 1개면 되고요

 

이제 다진 채소들 따로 볶아 주는데, 이때 주의할 점이 있어요

기름 두르시면 안 돼요

그냥 수분만 날려 준다는 느낌으로 약불에 살살 볶아 주세요

저희 집에 큰 팬밖에 없어서 그냥 했는데 큰 팬에 하시면 불편해요;;

작은 팬에다가 볶으셔야 볶기 편합니다 해 보시면 아시겠지만....

 

 

 대충 요런 느낌으로 숨이 팍 죽어요 그리고 물기 없이 꼬들꼬들해지는 게 느껴질 거예요

그럼 싹싹 긁어 모아서 보울에 담습니다

 

패티 만들기

이제 패티 만들 건데요

보울에 재료 담고 사진을 하나도 안 찍었네요... 이놈의 정신머리;;

어차피 말로만 해도 큰 어려움 없을 테니 상관없을 거예요! (아마..)

 

아까 넣은 볶은 야채

다짐육

소금

후추

빵가루 or 밀가루 or 부침가루

이렇게 넣으시면 되고요

일단 고기 넣고, 소금은 다섯 꼬집 정도? 넣은 것 같네요 저는

밑간이니까 그냥 대충 넣으세요

후추도 마찬가지고요

 

빵가루 만드는 법

이제 됐으면 빵가루 or 밀가루 or 부침가루 1스푼 정도만 넣어 주세요

셋 중에 그래도 빵가루 넣는 게 제일 정석인데 집에 빵가루 다들 없으실 거 아니에요?

아무 빵으로나 간단하게 빵가루 만들 수 있어요

냉동실에 아무 빵이나 얼려 두세요 (제가 사 온 모닝빵도 가능)

얼어 있는 빵 그대로 카트기에 잘 갈아 주시면 빵가루 끝입니다

뭐 굳이 안 얼리셔도 상관없는데 얼리는 편이 잘 갈려요

이렇게 말은 해놓고 전 귀찮아서 걍 부침가루 넣었어요 ㅎㅎ...

 

 

다 넣으셨으면 비닐장갑 끼고 메우 치대 주시면 됩니다

오른손으로 집어서 왼손으로 던지면 돼요 퍽퍽!

너무 많이 치대면 패티가 맛없어지고

너무 조금 치대면 메우 흐트러집니다 다 부서짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

근데 그건 큰 패티 만들 때 얘기고 제가 만든 건 미니 패티라서 대충 치댔는데도 잘 나오더라고요

그니까 님덜도 걍 작게 만드세요.. 맛 똑같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

보통 70번 정도 치대는 게 정석으로 아는데 전 30번 정도 치댔네요

 

그리고 하다 보면 비닐장갑 메우 벗겨져서 빡치실 텐데, 이것도 팁 있어요

손에 물기 묻은 상태에서 비닐장갑 끼면 잘 안 껴지잖아요? 근데 뺄 때도 잘 안 빠져요

고로 물 좀 묻히고 장갑 끼시면 잘 안 빠진다는 얘기.. 깨알팁입니다 ㅋㅋ

 

적당량 등분해서 동골동골하게 만들어 주신 다음 꾸욱 눌러서 납작하게 해 주세요

그리고 패티를 구우면 중앙이 부풀어 오르기 때문에 가운데를 얇게 해 주셔야 해요 오목렌즈처럼요

 

 

굽기 시작할 땐 물을 좀 부어 주시는 편이 좋아요

물 부으면 존나 맛없을 것 같은데.... 라는 생각을 하시겠지만 안 부으시면 탈 확률이 높음 ㅋㅋㅋ

기름 아무리 처부어도 탑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제가 한두 번 해본 게 아니니 제 말을 믿으세영ㅋㅋㅋㅋ

물 냅다 들이붓진 마시고 다 구워지기 전까지 증발할 만한 양만 넣어 주세요

그리고 뚜껑 덮어 주세요 웬만하면.. 안 그럼 겉만 타고 안 익어요 속이

구우시다 보면 위로 육즙이 막 올라오는데 이거 안 나오면 다 구워진 거예요

 

다시 한 번 말씀드리지만 겉만 타고 속만 안 익는 사태가 발생하지 않기 위해 우리가 할 노력은

1. 물 조금 부어서 굽기 (다 증발하면 그때부터 구워지기 시작하는 거죠 그 전까진 찌는 원리랑 비슷하다 보면 됩니다 그래서 뚜껑 닫는 거고요)

2. 뚜껑 닫기

3. 약불로 하기

ㅇㅋ? 중요해요 다른 거 어려운 거 하나도 없는데 패티 굽는 게 제일 중요해요!!

 

이제 아까 다져 두었던 청양 고추랑 마요네즈랑 섞어 주세요

이러면 소스는 끝인데 다른 소스 더 넣으실 분들은 취향대로 하셈 근데 비추...

 

 

빵도 구워 주시고요

 

구운 빵에 소스 펴 발라 주세요

 

자 그럼...

안녕하새오

수제버거애오

먹고 싶조?

일하새오

완성이에요

제가 좀 설명충 기질이 있어서 장황하게 쓰긴 했는데 사실 해보면 메우 간단해요

추가적으로 말씀드릴 게 있는데

파 양파 싫어하고 맛없다고 안 넣으시면 낭패 보실 확률이 커요...

파 양파 마늘 넣어야지 수제버거 향이 나요 진짜루..

그리고 패티에 간장이랑 설탕 넣어서 구우셔도 맛있어요

일명 갈비버거.. 크...

 

오랜만에 먹었더니 전우들 생각나네요

군대에서 많이 해먹었었는데... ← 전역한 지 2달 된 사람

 

이상 야매요리였구요 전문적인 내용은 하나도 없음을 알려 드립니다

태클은.. 받긴 하는데 태클하셔도 넘어지진 않을 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

님들도 마싯게 해 드세영 그럼 이만 줄임

 

p.s.

소스도 그렇지만 채소도 양파 피클이면 충분합니다

드셔 보시고 모자란 것 같으면 양상추 정도는 괜찮겠네요

근데 진짜 양파 피클이면 충분해요.. 드셔 보새오....

 

  1. 비밀댓글입니다

  2. 안녕하세요.
    티스토리를 시작하고 싶어서 이렇게 글을 남깁니다 .
    초대장을 저에게도 전달해 주시면 감사하겠습니다.
    제 메일은 2540mj@gmail.com 입니다.

  3. 잘 보고 갑니다...

착각입니다


제가 이 블로그를 버린 것 같은 건 기분 탓이라고요.



그리고 이건 제 근황

포스팅 끝

  1. 좀비다...

  2. 윾...

  3. 돼지

  4. 전파녀 블루레이판 자막으로 쭈렛 자막 첨 써봤는데
    그렇게 어려운 표현 들어가는 애니는 아니긴 했지만
    자막 퀄 상당히 괜찮더라
    난 자막에 효과 주고 그런거 필요 없으니까
    번역 퀄 좋고 적절하게 주석 달아주고 블루레이 자막까지 작업하는 이런 스타일이 좋더라
    제대하고도 자막 계속 만들면 자주 이용할듯

    • 어머.. 사랑합니다 고객님 하지만 아직까진 계획이 없네요 흐흐..
      나이도 먹었으니 저작권으로부터 몸을 사려야죠(?
      여튼 감사하네요 ㅠ

  5. 복귀날은 기대하겟습니다.

검은 사막 소서러 커스터마이징

 

 

 

 

 

 

CustomizationData

 

휴가 나와서 검은 사막 해보려는데 커스터마이징 참 어렵네요...()

그냥 끄적끄적 대충 했어요

베이스로 쓰실 분들은 가져가세용

 

  1. 그래픽 클라스 보소 허허

여행을 떠납니다~ 부산으로~.

예나 지금이나 참 부산스러운 저의 포스팅입니다 하하하 #개드립
예전에 엔하위키에 제 닉네임이 양산형이랬나 어쨌나 그거 보고 문화컬쳐 받은 적이 있습니다만.. (....)
뭐 그낭 가벼운 이미지로 가버려야겠습니다 으헣ㅎ

오랜만에 뻘소리로 포스팅을 시작했지만
본론은 영천 -> 부산으로 여행을 갑니다
굳이 말하자면 영천엔 일하러 그는 거지만 ㅠ
가스통 나른다는데 장난 아닐 듯
그뉵그뉵한 제 친구랑 같이 가니 여차하면 그놈한테 떠넘ㄱ..
읔 몸살이나 안 나야 되는데 말이죠 ㅋㅋㅋ
몸살나면 부산 가서 자다 와야 되니 (.....)

그리고 이제 결론을 말씀드리자면 암내(!)시아 자막을 못 합니드아아아아
21일에 돌아오니 그날 저녁 혹은 다음날 아침에 올리지 않을까 하네요
첫 화도 늦게 내고 이번엔 일주일 지연! ㅇ<-<...
엉엉 여러분 절 가져요

올만에 생각나는 뻘소리 다 해 가며 포스팅을 적어 봤습니다 흐흫
그럼 다녀 올게요!
  1. 쭈렛땅, 부산가서 앙겔님과 만날꺼야?ㅋㅋ

  2. 암내라니..바보다

  3. 암내라니..바보다

  4. 부산에 암내 날 거 같아서 일본 왔긔

    • 아나 부산 ㅋㅋㅋㅋㅋ
      부산 김밥 쉣더 훸
      분당 김밥이 더 맛있음 =ㅁ=;;
      근데 국밥은 인정ㅋ
      국밥 마싰넹 헠헠

    • 아침에 동경역 나오자마자 펭레기가 깁밥 맛없다고 카톡 보내던데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
      너네가 이상한 집 찾아가서 그럼 -_-

  5. 쭈렛님! 잘 시내셨나요~!ㅎㅎ
    아직 저를 기억하실지 모르겠지만 2011년 군입대 후
    요번에 전역해서 들러봤습니다!

    이리저리 돌아다니고 있는데 예전에 활동하신 분들중 접으신 분들이 많네요. ㅠㅠ

  6. 쭈렛님 왜 사라지셨냐능ㅠ.ㅜ
    대학가니까 바쁘신듯 ㅠㅠ
    부산가서 실종되셨나 ㅠㅠ

  7. 오랜만에 살아있나 보고 가네요 ㅎㅎ


    시간이 지나니깐 다 변하는게 싫군요.


    옛날 그대로 좋은데 ㅎㅎ;;

쉐리땅 레어작해줄겡

 

헠헠 쉐리땅 ㅋㅋㅋㅋ

딱 10이 뜨다니

 

새벽에 몹카랑 매칭이 잘 돼서 굳이 새벽에 일어나서 이러고 있습니다

어휴 ㅋㅋ

어차피 이해하시는 분도 없으니 주저리는 생략

  1. 내가 이해하니까 괜차늠

  2. 이게 그 언라이트인가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  3. 오, 뭔가 재밌어 보이는데, 이거 하면 저 알려주실 수 있는 거임?

    • 그야 알려줄 수야 있습니다만 ㅋㅋ
      별로 하는 걸 추천하진 않습니다 (.....)
      사람을 망치는 게임 같아요 이거

  4. 눈을 감아봐 입가에 미소가 떠오르면 네가 사랑하는 그 사람이 널 사랑하고 있는거야.

꾸엉.

꾸어어어엉..

요즘 쭈렛의 울음소리가 돼 버린 듯한 꾸어어엉입니다. (뭐?)

 

블로그 다시 활성화하고 나서 자막은 올리고 있습니다만 자막 외의 소재가 없어서 참 안타까운 마음이랄까요

예전엔 요리랑 그림이랑 일본어 공부 등등 많이 올렸었는데 말이죠 흐극.

 

그냥 요즘 묘하게 바빠진 것 같은데 뭐부터 해야 할지 머릿속이 복잡해서 정리& 근황 글입니다

 

1. 면시 번역

- 티펜티브 형님 죄송합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

2. 자막질

- 요즘 오니아이도 건드리려 하고 있습니다!

1화 번역 끝내 놓은 상태.. 주말에 끝까지 달려 볼까 합니다

 

3. 공부

- 아무래도 일단은 공대라고 봐야 하니 손 놓았던 수학 공부 좀 해야 될 것 같네요

그리고 운전면허 공부랑 영어 공부랑 액셀 공부랑 엌.. ㅠㅠㅠ 대학 붙었다고 다가 아닌 듯

 

4. 언라이트

- 이게 제가 요즘 바쁜 이유 중에 가장 큰 요인이랄까

이거 하는 자체는 바쁘지 않은데 이것 때문에 시간을 다 뺏기니 바빠진달까 ㅋㅋㅋㅋ

아우.. ap 빨리 차는 캐시템을 왜 질러가지고

 

5. 라노베 애니 10덕질

- 아아아 얼마나 밀린 거야..

 

정리해 놓고 보니 얼마 안 되네요

당장은 면시 번역이 젤 급하고..

면시 번역 -> 공부 -> 자막질 -> 덕질 -> 언라이트

는 중요한 순서

그리고 현재 실천하고 있는 건 정반대

 

그리고 티펜티브 형님 다시 한 번 죄송. ㅋㅋㅋㅋ

 

이 블로그 들르시는 분들은 궁금해하실 것 같지도 않지만 그냥 스스로 정리할 겸 써 봤습니다

지루한 글 읽으신 분들을 위해 오늘 건진 짤 투척

 

 

중2병 돋지만 멋집니다

 

  1. 수학은 내가 방학때 아에 대학 내용 예습시켜주면 해결됨 ㄲㄲㄲ

  2. 밍나데 야루 언라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그나저나 그런 캐시탬도 질렀냐곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

언라이트의 상술...

최근에 언라이트라는 네이버 앱 TCG 게임을 하고 있습니다

마히로 님이 소개해 주셨는데 제가 더 렙이 높아진 괴현상이 발생 (.....)

이게 바로 수험 끝난 고3의 잉여력입니다 하하.

 

그런데 그 게임의 상술에 속아 넘어갈 뻔했습니다 방금

 

다름아닌 다크룸 티켓입니다

다크룸 티켓은 많이 사면 값이 싸지는 형식으로 돼 있죠

그래서 얼마나 싸질까 하고 궁금해서 계산기를 돌려 보니

 

10캐시 (1개) = 개당 10캐시

 

80캐시 (10개) = 개당 8캐시

 

240캐시 (34개) = 개당 약 7.06캐시

 

400캐시 (58개) = 개당 약 6.9캐시

 

보이십니까? 240캐시400캐시가 그다지 차이가 안 나는 거

여기서 알았습니다

혹시 4만원 충전(520캐시)해서 (400캐시 80캐시  + 10캐시X4)을 사는 것보다

4만원 충전(520캐시)해서 (240캐시 240캐시 10캐시X4)를 사는 게 낫지 않을까 하고

 

결과는 티켓 72개로 정확히 똑같았습니다

 

그러니까 요컨대, 2만원 충전하려던 사람을 400캐시 (58개)라는 매력적인 상품으로 매혹해서 4만원을 충전하게 만드는 거죠

하지만 2만원을 두 번 충전하나, 4만원을 한 번 충전하나 결과는 똑같다

이런 말씀입니다

 

오늘 정줄 놓고 4만원 가는 거야!! 하려다가 문득 이성이 절 깨웠습니다

고맙다 내 이성이여 ㅠㅠ

그나저나 언라이트 만든 녀석들 머리 좋은 줄은 알았지만 이 정도일 줄이야..

진짜 신기하다를 떠나 이젠 괘씸하군요

개객기들.

여튼 혹시 언라이트 하시는 분이 계시다면 4만원 지르지 마십시오

 

근데 아예 몇십만원 단위로 지르실 거라면 또 얘기가 달라지겠지만 말이죠

 

여튼 뻘글이었습니다 (.........)

 

언라이트 하시는 분이 계시다면 26719733(쭈렛), 게임 닉은 쭈레기

친추해 주세요

 

 

p.s.

이 글이 무려

444번째 글입니다

뭔가 오소로시이 하군요

... 아니 저 요즘 왤케 쓸데없어졌는지 모르겠어요

뭔가 스스로 굉장히 쓸데없는 걸 많이 발견하는 것 같습니다

아아 잉여롭다!

  1. 올 ㅋ 전 소드걸스를 한다죠.

  2. 저걸 또 계산하셨구낭 그래서 지르긴 지름?

    • 질러서 망했어요

      티켓 1 성과
      크레니히 1카 (있음)
      베른하드 1카 (쓰레기)

      티켓 3 성과
      제드 3카 (호옹..)
      제드 3카 (중복 -ㅅ-;;)
      쉐리 3카 (아싸)
      마르그리드 3카 (!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
      스프라우트 3카 (오호홋)


      이하 성과 끝.
      미쳐버리겠어요
      다음부터 히로님이 내 아이디 들어가서 대신 뽑아줄래요?
      ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

    • 2만이에요? 잘뽑았네요 특히 레니라던가 쉐리라던가 스프라우트라던가..... 저번 1만질렀을때의 성과를 생각해봐여

    • 레니는 이미 있잖아요!
      있는 거 또 나오니까 막 화나 아웅.
      근데 스프라우트는 꿀이네요 히히

    • 아 그러니까 레니를 나 달라구요 필요없으면 레니내놔여 레니 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

아아아.. 한시름 놨습니다

 

 

진짜 경주까지 학교 가야 되나 했는데

흑흑..

열심히 해야지 아흫 햄볶습니다

  1. 축하드립니다.

  2. 오오오~!!정말 축하드려요!!!><

  3. 휴~ 이제야 안심이?!ㅋ
    암튼 추카추카~~~

  4. 축하드립니다^^

  5. 고기먹으러 컴. 나중에 연락하슈

  6. ㅊㅋㅇ

  7. 씨발 부럽다

  8. 아아 손글씨... 근데 장학생이라니 정말 다시봤다구요!

R-15 자막은 비공개로 돌립니당

뭐 제대로 하지도 못하고 중단해 버려서 굉장히 죄송했던 자막이지만 말이죠..


다들 아시겠지만 R-15가 굉장히 위험한 작품인 것 같아서요

실제로 다운받다가 걸렸다는 소식도 들려 오고..

아아.. 아청법이라니

히도이요

안마리다요

  1. 여성부 개깽기///

  2. 중2코이나 열심히 하슈

  3. 600만원 선고된 경우가 있다고 하니 조심해요;;

  4. 비밀댓글입니다

  5. 쭈렛님ㅠㅜ 오늘혼자두고가서미안해요
    절대의도한건아닌데
    몸이편한데로가버렸어염
    부디용서하소서...
    먼길헛걸음하게한거같아
    죄송합니다
    힘내세요ㅠㅜ!!

좋은 심해입니다

 

내 1위 ㅋㅋ

  1. ........좋은 1위네요......

  2. 생일축하해

  3. 사퍼 하는구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ닉 알려줘

    • 헐 시붕 용자가 사퍼를 한다니
      세잔느 친추
      원래 쭈렛이었는데 템 다팔고 접음 ㅋㅋㅋㅋ

  4. 배고팡

06-25 23:05